Arroz negro con Ali-Oli

Un arrocito negro con ali-oli para el fin de semana?

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Unos gin's de fin de semana

Gin's de fin de semana - Cooking Alone está en todo

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Mousse de Chocolate

Lo primero y principal es hacerse con unas buenas materias primas, en este caso un excelente chocolate para fundir y unos buenos huevos que den sabor a la mousse

Empezamos por separar las yemas y las claras y pondremos con mucha paciencia las yemas al punto de nieve

Lo siguiente es que fundiremos el chocolate hasta conseguir que la solución sea homogénea

 Mezclamos ambos componentes

 Batimos

Y dejamos enfriar en la nevera